6 Načina da biste dobili najviše soka od limesa | Zdravlje | 2018

6 Načina da biste dobili najviše soka od limesa

Fotografija, Hoach Le Dinh / Unsplash.

Jedna stvar koju kanadska godišnja doba može obećati jest da kada su naše bobice i voćni plodovi lako dostupni, citrusi nisu. Ako ste u zadnje vrijeme pokupili limes, vjerojatno ste primijetili da počinju biti male, teške i suhe. Budući da nije južno od citrusa na jugu, gdje dolazi većina našeg citrusa, pokupljališta postaju vitka. Ali za kasno proljeće i ljeto, u čast svih vaših potreba za vapnom (hello mojitos!), Evo nekoliko savjeta kako biste dobili svaku posljednju kapljicu sokova iz tih limesa. Upotrijebite bušilicu ili sokovnik.

Korištenje oštrog reamer ili sokovnik je najlakši i najučinkovitiji način da dobijete sok od limesa. Napomena: Ako radite s drvenim pleterom i to je dosadno, zamijenite ga. Potrebni su oštri rubovi da razbiju membrane i oslobađaju sokove.
2. Omekšajte kožu.

Namještanje i pritisak limesa na tvrdi brojač prije sječenja može omekšati meso i olakšati oslobađanje sokova kada stisnete limes. Stavite ih u mikrovalnu pećnicu.
Grijanje limesa u mikrovalnoj pećnici na visokoj 15 sekundi djeluje kako bi se omekšalo kora i meso, što ih čini mekšom i jednostavnijim za stiskanje. (Ovo je dobra ideja ako radite s hladnim limesom.)

4. Jab i ispucajte suhe.
Ako je vaš vapno vrlo suh, upotrijebite vilicu da biste poklepali meso jednom kada se lim smede na pola. Zatim nastavite s bušilicom ili sokovnicom.

5. Kada sve ostalo ne uspije, zest!
Kad sok jednostavno ne postoji, improvizirajte. Upotrijebite Microplane i dodajte malo žita na recept. Zest neće dodati kiselost sok od limete, ali će dodati i limetni okus. Napomena: Zest može biti gorka, stoga koristite štedljivo.

6. Prestani čuvati limes na šalteru.
Nema ništa lijepo od zdjele citrusa na kuhinjskom aparatu, ali to je najgori način za pohranu citrusa. Limes ostavljen na sobnoj temperaturi postupno će izgubiti vlagu i njihove korice će postati teške. Kako bi se sačuvali sok koji im limes imaju, stavite ih u plastičnu vrećicu, labavo i spremite u krupniji.

Watch: Kako napraviti pikicious mojito
Izvorno objavljen svibanj 2014. Ažurirano Svibanj 2017.

Povezano:

Klasični mojito

Mojito ice pops

Update

Upišite Vaš Komentar