Zdravo jelo | Život | 2018

Zdravo jelo

Zdravo jelo
Jesti puno.

Liz Pearson
Najprije objavljena u ovom izdanju iz listopada 2002.
© Liz Pearson

Kalorije, masnoća i natrija brzo se dodaju, kada blagovao si. Evo mojih savjeta za zdrave restorane:

Greek
Uživajte Mali grčki salatu i pileći souvlaki (janje i suvenir svinjetine su dobri runner-up izbori).
Izbjegavajte Visoke masnoće
Tip Za papirnate žitarice, mliječne kobasice i mliječne krumpiriće, špinatopita i dolmade (lista od mesa i riže) manje masnoće, pitajte za feta sir i preljev na stranu i dodajte samo jednu žlicu ili dva u salatu.

Italian
Uživajte Tamno zelena lisnatog salata ili veggie-and-bean- (oko 1 do 2 šalice / 250 mL do 500 mL) s umakom od maslinovog ulja, ribom ili piletinom na žaru ili gurmanskim umakom od mesa, tjesteninom s umakom rajčice ili marinara i puno veggies,
Izbjegavajte Visoke masnoće poput tjestenine s kremastim umacima i masnim tijestima (kao što su kobasice), kao i jela koja su teška na vrhunskoj hrani sira kao lasagna a
Kineski Uživajte

Pripremljena riža i promiješani prženi ili hrenjeni napitci s punjenjem vina ¥ ³ s posluživanjem mršavih piletina, govedine ili škampa (posluživanje je veličina palube).
Izbjegavajte High-natrij wonton juha, visoki masni duboko pržena hrana kao što su jaje role i slatko i kiselo svinjetina;
Savjet Upotrijebite štapiće za štapiće. Upotrijebite štapiće za kolače. Vjerojatno ćete manje jesti i smanjiti umake bogate natrijem koji idu s kineskim jelima.
Japanski Uživajte

Sve o svemu! Japansko kuhanje ističe rižu i povrće i oslanja se na metode pripreme hrane koje, uz nekoliko izuzetaka, zahtijevaju malo ili nikakvih masnoća ili ulja.
Izbjegavajte Duboko pržena povrća ili škampi od škampa.
Savjet Ako volite sushi, odaberite dobro uspostavljen japanski restoran koji znate da ručno obrađuje sirovu ribu.
Odrezak i plodovi mora Uživajte

Koktel od škampa, dimljeni losos, rakije na žaru (ne duboko pržena) ili pari pivo od kamena, pečene, pečene, pečene ili pečene ribe (posebno lososa ili pastrve da biste dobili zdrave omega-3 masti) u umaku ili nadjevu, mali filet mignon ili biftek od jabukovača. Nemojte zaboraviti vaše povrće!
Izbjegavajte Veće masnoće od mesa kao što su T-kost, rebro oko ili rebra. Ograničite unos mačeva, morskog psa i svježih odresci tune kako biste smanjili svoj bivši položaj žive.
Tip Riža pilaf je niska masnoća, ali visoka u natriju. Napravite niže natrijeve izbore tijekom ostatka dana.
Meksički Uživajte

Black bean juhe ili ceviche (salata od morskih plodova marinirana u sok od limete), piletina fajitas (lagano na kiselo vrhnje i guacamole i opterećenje up na salsa). Opcije za drugu skupinu uključuju male dijelove zrna ili pilećih burritosa ili pileći enchiladas (potražite manje sira u enchiladama)
Izbjegavajte Sjeckani tortili i jela s sirom
Savjet Budite oprezni od refried grah. Često se miješaju s puno masnoća, a ponekad i lardo, slaninu ili sir. Odlučite se za grah koji nije refried.
Indijski Uživajte

Salata i pečeni kruh kao što su chapati, pečena pečena jela kao što su tandoori piletina, pečena jela kao što su piletina ili goveđa tikka ili jela koja sadrže puno
Izbjegavajte duboko pržena hrana kao što su samosas (punjena i pržena okrugla okusa) i pakoras (duboko tijesno tijesto s povrćem), kao i jela koja sadrže velike količine ghee (razjasniti maslac) kao što su piletina makhani.
Tajlandski
Uživajte Hot-and-kiselinska juha ili svježi (ne prženi) opružni valjak, promiješana pržena jela kao što je gai

Izbjegavajte
pržene opružne role (1 do 2 šalice / 250 mL do 500 mL) od jastučića Tajlandski, piletina ili škampi (koristiti samo malu količinu umaka od kikirikija). i jela od kokosovog mlijeka Savjet
Kod naručivanja jela s maticama, molimo da ne dodate više od žličice ili dvije (15 ml do 30 ml). Liz Pearson je registrirani dijetetičar, profesionalac govornik i autor
Kad sumnjate, jesti brokule! (Ali ostavite neku sobu za čokoladu) (Pingvin)

Upišite Vaš Komentar