Top 10 godišnjih doba od voća i povrća | Sposobnost | 2018

Top 10 godišnjih doba od voća i povrća

Getty Images

Uz obilje voća i povrća na vrhuncu, jedući svježe, zdrave proizvode ne može biti lakše.

Rajčica
Bogati vitaminima A i C, rajčice se pakiraju s folatom, kalijevim i likopenom, snažnim antioksidansom.
- Za bezalkoholno popratno jelo, ispijajte ekstra djevičansko maslinovo ulje, balsamijski ocat i grubu morsku sol na kockicama rajčice.
Za mješavinu i potražnju za heirloom one u različitim veličinama i bojama, uključujući ljubičaste, zelene i žute.

Kukuruz
Iako se često misli kao povrće, kukuruz je zapravo cijelo zrno.
Koristite svježu rajčicu da biste napravili našu, ohlađenu španjolsku juhu od rajčice, krastavca, paprike i luk. Kada se ne smrzne u maslacu i solju, svježi kukuruz na klipu je zdrav izbor; jedan dio kukuruza ima manje od 80 kalorija i izvrstan je izvor beta-kriptokantina, antioksidansa koji se smatra da štiti od raka pluća.
- Preskoči maslac i sol za začepljenje arterija. Umjesto toga umiješajte kamenčić od limete u svježe mljevenu crnu papriku i protrljajte na vrući kukuruz na kuglu.

- Izradite vlastiti rub za kukuruz na klipu kombinirajući ekstra djevičansko maslinovo ulje, grubu morsku sol, crni papar, sjemenke kumin i čili prah. Ostrujte na kukuruz neposredno prije posluživanja.
Borovnice
Zgrabite ove dok možete: imaju kratku vegetaciju u Kanadi.
- Koristite svježe borovnice umjesto krutona na salatu kako bi potaknuli hranjive tvari.

- Začepite žeđ antioksidansom pakiranog glatkog tijesta: mješavina ½ šalice
Breskve
Ova suštinska hladnoća s vrućim vremenom je slatka, sočna i osvježavajuća, na manje od 40 kalorija po breskvi. Potražite one slobodne od mesa - njihovo meso lako se ljušti od kamena pa su idealni za jesti svježe.
- Napravite zesty salsa kombinirajući jednake dijelove kockice breskve i slatki crveni papar. Baciti s narezanim zelenim lukom i sjeckanim jalapenom, na okus.

- Poslužite kao starter ili za desert.
Švicarski Chard
Švicarski škriljevac je pravi okretac glave sa živahnom žutom žitaricom , crvene, narančaste i bijele stabljike. Prepun je hranjivih tvari, uključujući vitamine K, A i C, magnezij, kalij, željezo i vlakna.
- zapečeni češnjak u maslinovom ulju; dodati ispran i ukrašen švicarski bjelilo; pokriti i parati pet do šest minuta ili dok se zelje ne umiju.

Upišite Vaš Komentar